我們知道，食品真空包裝袋分為透明真空袋和鋁箔真空袋，真空包裝袋的復(fù)合材料是PE加尼龍的復(fù)合，尼龍具有良好的阻隔性能，能夠有效的阻濕阻氣，能夠長(zhǎng)時(shí)間保持真空狀態(tài)，如果想長(zhǎng)時(shí)間的保持食品的新鮮度，并不是抽真空就能達(dá)到，因?yàn)楫?dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖，而真空包裝并不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫、輻照、微波、鹽腌制等。那么，真空包裝袋如何正確使用呢？

真空包裝袋使用注意事項(xiàng)：

    1、真空包裝袋受到溫度的影響較大，因此，切記盡量不要將它們放在陽(yáng)光能夠直射到的地方，因?yàn)閺?qiáng)烈的紫外線照射會(huì)加快真空包裝袋老化。

    2，劇烈的溫度變化會(huì)讓塑料變得十分脆弱。我們使用真空包裝袋的時(shí)候一定要盡量的避免暴熱以及暴冷，這樣才能夠防止真空包裝袋熱脹冷縮進(jìn)而減短壽命。

    3，空氣中的濕度對(duì)真空包裝袋的性能也會(huì)產(chǎn)生一定的影響。因此，我們要切記千萬(wàn)不要將真空包裝袋放在潮濕、空氣不流通的地方，這樣可能會(huì)讓包裝袋腐爛掉；而且潮濕額空氣會(huì)讓包裝袋上細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，進(jìn)而影響到它的使用

    4，任何真空包裝袋都有保質(zhì)期限，對(duì)于一些長(zhǎng)時(shí)間都沒有用過的真空包裝袋，一定要仔細(xì)的檢查它們有沒有裂痕，然后再開始使用。